産官学連携としての弁当コラボレーションの活動報告

柳澤 幸江; 杉田 千恵; 長谷川 紘美

ログイン

COUNTER

お知らせ

2020/04/15　：　学内学会誌に和洋女子大学英文学会誌Vol.55をアップロードしました。

2020/03/23　：　紀要論文に和洋女子大学紀要第61集をアップロードしました。

2019/03/22　：　紀要論文に和洋女子大学紀要第60集をアップロードしました。

2018/08/22　：　紀要論文に和洋女子大学紀要第59集をアップロードしました。

2018/03/30　：　紀要論文に和洋女子大学紀要第58集をアップロードしました。

2018/03/23　：　学術論文　学内学会誌の一部にバックナンバーのメタデータのみをアップロードしました。

WEKO


	トップ


	ランキング

Language

インデックスツリー

インデックス

紀要論文

（Vol.58-）和洋女子大学紀要【ISSN 1884-6351】

（Vol.61)2020【ISSN 1884-6351】

Permalink : http://id.nii.ac.jp/1159/00001954/

産官学連携としての弁当コラボレーションの活動報告利用統計を見る

File / Name	License
K202061J207215.pdf
K202061J207215.pdf (7.37MB) [ 139 downloads ]

アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	産官学連携, 弁当コラボ, 季節のお弁当, 管理栄養士
著者	柳澤幸江 / ﾔﾅｷﾞｻﾜﾕｷｴ杉田千恵 / ｽｷﾞﾀﾁｴ長谷川紘美 / ﾊｾｶﾞﾜﾋﾛﾐ
抄録	和洋女子大学・家政学部・健康栄養学科の学生が対象となり、2018年度から京成ストアとのお弁当コラボを実施している。また発売するお弁当の帯のデザインは、人文学部・日本文化学科・文化芸術専攻の学生によるものである。本報告は、これらの弁当コラボレーションの2年間の成果をまとめたものである。　企業との弁当のコラボ事業は多くの大学で実施しているが、本報告事業の特性は、関与する企業が発売元である「京成ストア」1社ではなく、弁当材料の卸メーカー、弁当材料を製造する食品メーカーも関与していること、また単発の企画ではなく、「季節のお弁当」として継続的連携をしていることである。加えて、京成ストアでの販売に留まらず、和洋女子大学の入試やオープンキャンパス・学園祭といった催し物の昼食にも活用され、さらに教員や研究室での接待にも活用の場が広がった。学生にとっては、栄養教育・食事計画の実践的活動に展開できるだけでなく、実際のスーパーのお弁当の企画・作成を知る機会となっている。　和洋女子大学・家政学部では、学生教育の中で、産官とのコラボレーションを多数手がけているが、今回実施している地元に根差したスーパーとの連携が、大学内での活用の広がりや、新聞・企業誌等での取り上げに繋がった一事例として、本事業の経緯・成果を報告した。
雑誌名	和洋女子大学紀要
巻	61
ページ	207 - 215
発行年	2020-03-31
出版者	和洋女子大学
ISSN	18846351
フォーマット	PDF
著者版フラグ	publisher
コンテンツに関連する検索キーワード	和洋女子大学

ご利用上の注意

コンテンツの利用は著作権法に規定されている私的使用や引用の範囲内で行ってください。
本リポジトリに登録されている紀要論文の著作権は、『和洋女子大学紀要の著作権の取り扱いに関する規程』第２条により、大学に帰属しています。

新着情報

和洋女子大学学術情報センター

TEL:047-371-1362　FAX:047-371-1157
E-mail:tosho※wayo.ac.jp
※を@に変更してください。
Address:〒272-8533 千葉県市川市国府台2-3-1

WEKO

Language

インデックスツリー

産官学連携としての弁当コラボレーションの活動報告 利用統計を見る

和洋女子大学学術情報センター

産官学連携としての弁当コラボレーションの活動報告利用統計を見る